(99.01)
3種創新經營模式打造/林隆儀
人氣 1219
3種創新經營模式打造持久性競爭優勢
創新具有多層意義，一般是指一種創造性的活動，目的是要在原有社會習慣中介紹及採用新事物。管理上的創新是指組織持續推陳出新，運用知識或關鍵技術，創造或引進既實用又有價值的新觀念或新模式。行銷上所稱的創新則是指將一項新產品、服務或理念有效應用在行銷活動上，為顧客創造嶄新的價值。無論是從什麼角度看，創新永遠是企業打造競爭優勢最重要的基礎。
創新的標的非常廣泛，包括產品、服務、製程、流程，以及模式創新，不一而足，由此也可以看出創新留給企業很大的揮灑空間。至於創新的方式通常可區分為漸進式創新與躍進式創新，前者抱持「勿以善小而不為」的信念，小幅度逐步改善，點滴累積而成重大創新；後者主張「徹底改善才有領先機會」的想法，審慎評估，勇往直前，專做大幅的創新。
創新標的中，經營模式創新涵蓋\\\面最廣泛，牽涉到許\\\多功\\\能，甚至需要整合不同產業，屬於一種綜合性的創新活動，因此創新的困難度最高，但是一旦獲得成功\\\，創新所帶來的貢獻與價值最為可觀。許\\\多有遠見的經營者，獨具慧眼的預測未來的發展趨勢，發現顧客尚未滿足的需求，看準競爭者還沒有做到或做不到的工作，完整的規劃一套創造嶄新價值的經營模式，不是在市場上獨領風騷，就是因而席捲整個市場，成效之大，不得不令人刮目相看。
經營模式創新大獲成功\\\，因而改變產業生態的案例不在少數，謹介紹幾則典型的案例供做拋磚引玉之用。
案例一︰中央廚房供應經濟可口餐\\\點
工業社會改變了人們的飲食習慣，外食人口大量增加，市場規模之大吸引許\\\多眼明手快的廠商積極採取行動，尤其是工業園區、文教社區、辦公室密集的地區、精華商圈等，形成一個外食人口眾多，發展潛力雄厚的新市場。
為員工準備中餐\\\及加班餐\\\，是公司福利政策的重要項目之一，也是企業留住員工的良方。傳統的做法都是公司自行設置廚房與員工餐\\\廳，雇用專責員工負責為全體員工準備中餐\\\與加班餐\\\。
隨著專業分工、規模經濟與創造綜效概念的興起，中央廚房的創新經營模式乃應運而生。由專業的中央廚房統籌工業園區、文教社區、辦公室密集的地區、精華商圈的中餐\\\及加班餐\\\，用餐\\\時間一到，分別準時將菜餚送到訂購或簽約的各公司或工廠。各公司不僅可以專注於生產作業，無須重複投資購置廚房設備，無須雇用專人準備中餐\\\及加班餐\\\。專業廠商統籌辦理，更可以收到降低成本、創造綜效、專業烹調、變換菜色、確保衛生、提升服務品質等優點，達到多贏的境界。
案例二︰集中洗滌改變洗衣業的生態
洗衣服是現代都市生活的一大問題，飯店、旅館、公司、工廠，以及家家戶戶都需要洗衣服。然而一般家庭都無法洗滌名貴的衣服，也常苦於沒有足夠的空間可供晾曬衣服，於是送洗衣物非常頻繁，市場規模之大往往超乎我們的想像。早期的洗衣市場各自經營，自己包辦所有洗衣過程的每一項作業，既辛苦又缺乏效率，最遺憾的是無法滿足顧客的需求。
於是腦筋動得快的洗衣業者想出創新經營模式，首先是創造自助式洗衣模式，洗衣及烘乾作業均採用投幣方式，讓顧客自行操作，迅速可以取回送洗的衣物。此一創新洗衣模式，省時、省力、經濟、迅速，廣受歡迎，因而盛極一時。
近年來有先進的業者想出更具有創新價值的經營模式，成立集中洗滌工廠，採用大規模經營，甚至採用策略聯盟的模式，改變了洗衣業的生態，洗衣業也因此走上企業化經營的新時代。集中洗滌工廠負責衣物洗滌工作，不僅可以做到專業分工，提高效率，達到規模經濟，創造綜效。此外，還可以將工廠設置在郊區，場地容易取得，有寬廣的作業空間，又可解決排水問題。至於顧客服務方面，則在市場各角落廣設門市服務中心，專做收件、交件與顧客服務等工作。門市服務中心無須大店面，而且只需一人服務即可勝任。洗滌工廠及顧客服務同時做到專業化，提高洗滌品質與服務水準，創造了業者與顧客雙贏的局面。
集中處理的創新經營模式，已經被應用在許\\\多產業，例如照片沖洗業、保全公司、清潔公司、物流公司等，而且都為相關企業締造新的競爭優勢。
案例三︰都市更新專業服務創新模式
都市更新及社區房屋改建，是現代政府施政的重點工作之一，根據營建署估計，我國都市更新的市場每年約有3兆元的規模，中央及地方政府都積極在推動都市更新方案。都市更新最常遭遇到的問題莫過於行政程序冗長費時，以及參加更新之土地或房屋所有權人需求各不相同，不容易取得共識，以致時間拖延甚長，快者需要好幾年，慢者超過十年，甚至中途中斷者亦屢見不鮮。從經營的角度言，時間拉長勢必會產生許\\\多不確定因素，例如大環境變化，經濟條件不同，更新地點周圍的地理環境產生變化，加上人事更迭，物價上漲，利息負擔，以致成本提高等，使得更新方案愈來愈不容易進行。
傳統做法主要有自地自建、與建商合建、權利變換、外牆修復等四種方式。無論是採用那一種方式，牽涉到法規部份仍有待政府相關單位的輔導與審核。各種更新方式各有其優缺點，主要取決於業主的決策，其中最大的問題在於不容易取得共識，以致曠日費時，甚至中途告停。建築經理公司雖然可提供部份服務，但是常因為沒有參與所有權人的協調與整合工作，所以往往不容易成局。
為了解決目前所遭遇到的問題，腦筋動得快的商人看準此一龐大商機，成立「都市更新服務公司」，設計一套創新經營模式，由都市更新公司出面做專業協調，結合建築師、營造廠、建設公司、信託公司、銀行、代書事務所，以及房屋銷售公司的專業知識、資源與能耐，整合業主的意見與利益，進而規劃及管理整個更新專案，只收取整合、規劃及管理費用，而將利益回歸給業主。此一創新經營模式由都市更新服務公司基於成人之美的信念，從協助解決問題的觀點出發，站在客觀立場思考與協調，因此大幅提高成功\\\機會，不僅可加速更新專案的進行，也符合業主的期望。又因為都市更新服務公司只負責協調、整合、規劃、管理等工作，沒有介入更新專案的投資與經營，所以沒有投入鉅額資金，充其量只有人事、規劃及管理成本，不至於有龐大損失的風險，可以做到業主、都市更新服務公司、政府，以及相關業者達到多贏的境界。
我們常將經商稱為「做生意」。從現代企業經營的觀點言，「生意者，產生創意也」。生意絕對不是憑空從天而降，產生創意才是商場致勝的不二法門。從競爭策略的角度言，創新是企業求生存、圖發展的最佳動力，而創新經營模式則是站在顧客的立場思考，做競爭者沒想到、沒做到或做不到的工作，也是企業打造持久性競爭優勢最重要的基礎。